Impatti degli integratori di alghe (Arthrospira e Chlorella) sulla crescita, sulle variabili nutrizionali, sull'efficacia intestinale e sugli antiossidanti nei conigli bianchi della Nuova Zelanda

Rapporti scientifici volume 13, numero articolo: 7891 (2023) Citare questo articolo

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Uno studio di 8 settimane per esaminare gli impatti di Arthrospira platensis e Chlorella vulgaris sulla crescita, sugli aspetti nutrizionali, sull'efficacia intestinale e sugli antiossidanti di 75 conigli maschi bianchi della Nuova Zelanda (peso corporeo iniziale = 665,93 ± 15,18 g). Qui lo studio è stato progettato in ANOVA unidirezionale per confrontare gli effetti delle due specie di alghe con due livelli di integrazione nei mangimi dei conigli bianchi della Nuova Zelanda. I conigli sono stati divisi in cinque gruppi (n = 15/gruppo), dove il primo gruppo è stato assegnato come gruppo di controllo (Ctrl) mentre il secondo e il terzo gruppo hanno ricevuto A. platensis a 300 o 500 mg/kg di dieta (Ap300 o Ap500 ). Il quarto e il quinto gruppo sono stati alimentati con C. vulgaris con 300 o 500 mg/kg di dieta (Ch300 o Ch500). I conigli con dieta basale hanno mostrato i valori più bassi di peso, lipasi, proteasi e il più alto rapporto di conversione del mangime, che è migliorato notevolmente con l'aggiunta di alghe, in particolare con Ap500, Ch300 e Ch500. Tutti i gruppi testati hanno mostrato una struttura intestinale normale. La potenza dell'amilasi, gli indicatori ematologici e la biochimica del siero hanno rivelato variazioni non significative, ad eccezione di proteine ​​totali sieriche più elevate e colesterolo totale più basso nei gruppi di alghe. Il miglior GPx è esistito nei gruppi alimentati con diete algali, mentre l'efficienza SOD e CAT favorevole si è verificata al livello più alto di Arthrospira e ad entrambi i livelli di Chlorella. In conclusione, l’incorporazione di Arthrospira o Chlorella nella dieta dei conigli bianchi della Nuova Zelanda ha migliorato le prestazioni, l’utilizzo dei nutrienti, l’efficacia intestinale e gli antiossidanti. Arthrospira (Ap500) e Chlorella (Ch300 o Ch500) hanno quasi lo stesso effetto benefico sulle prestazioni dei conigli.

I conigli sono uno dei settori agricoli più redditizi coinvolti nell'offerta di prodotti animali di alta qualità con pregi distinti, crescita notevolmente rapida e maturità sessuale con elevata fertilità, nonché un elevato aumento di carne nella carcassa1. Trovare tattiche promettenti per migliorare il benessere e le prestazioni degli organismi è vitale per i settori della produzione animale, in particolare in circostanze di stress, e la base del successo è una gestione efficiente2,3. Gli antibiotici sono stati ampiamente utilizzati come promotori della crescita, antistress e rimedi4. L’uso degli antibiotici come stimolanti della crescita nella produzione animale è stato vietato dal 2006 all’interno dell’Unione Europea5. Gli antibiotici e altre sostanze sintetiche sono stati gradualmente eliminati a favore di metodi più ecologici per migliorare la salute e le prestazioni degli animali e, infine, garantire la sicurezza e la qualità superiore dei prodotti animali6.

La base per una buona crescita è una dieta ben bilanciata e uno degli approcci più efficaci per alterare la crescita di un animale è modificare la dieta7. L’utilizzo di integratori alimentari funzionali è diventato un approccio comunemente riconosciuto per migliorare le prestazioni degli animali8. Le alghe hanno la possibilità di diventare una fonte sostenibile di cibo ed energia in futuro. La maggior parte dei costituenti delle microalghe sono carboidrati, lipidi, proteine, minerali, vitamine e sostanze bioattive9. È stato dimostrato che i prodotti a base di alghe nella dieta degli animali migliorano le prestazioni e la bontà della carne nei ruminanti e nei non ruminanti. Questi risultati dipendono in larga misura dalla forma delle microalghe e dal loro livello nella dieta9.

Arthrospira (ex Spirulina) e Chlorella sono i due generi di alghe che meritano un esame più approfondito ai fini nutrizionali. Si afferma che la maggior parte delle frazioni proteiche delle microalghe hanno la stessa qualità o addirittura migliore delle tipiche frazioni proteiche vegetali10. Arthrospira è nota come base ad alto contenuto proteico (60–70% del peso secco) con un elevato coefficiente di digeribilità, con tutti gli aminoacidi essenziali che rappresentano circa la metà delle proteine ​​totali11, acidi grassi essenziali12, fitopigmenti (carotene—ficocianina—ficocianobilina clorofilla e xantofilla)13,14, vitamine idrosolubili e liposolubili (gruppo B, acido ascorbico, A, D, E, K) nonché minerali (Ca, Cr, Cu, Fe, K, Na, P, Se, Zn)15. La clorella secca ha un contenuto proteico del 50–60%, il che la rende paragonabile ad altre fonti, ad esempio lievito, farina di soia e latte16. Inoltre, la biomassa della clorella fornisce nutrienti di base, pigmenti, minerali, vitamine e provitamine17. Inoltre, le microalghe secche Arthrospira e Chlorella contengono una porzione significativa di lipidi (fino all'80%) e carboidrati (12–57%)16. Arthrospira e Chlorella sono stati proposti come ingredienti primari o integratori alimentari per migliorare le prestazioni e la salute degli animali. In questo senso, i conigli trattati con Arthrospira hanno mostrato una crescita maggiore18,19,20,21,22,23, qualità della carne18,24, prestazioni riproduttive25, immunità18,19,26,27 e antiossidanti18,19,21,28,29. Allo stesso modo, i conigli trattati con clorella hanno mostrato una migliore crescita30,31,32, immunità30,33 e antiossidanti30,32.